Café de République Dominicaine – Région Cibao Altura en grain

Café Arabica de République Dominicaine – Région Cibao Altura

Café intense, subtil et raffiné aux notes fraîches de pommes vertes

N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement

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Caractère

Doux

Saveurs

Fruité, Rond, Noisette, Amande, Gourmand

Région

Rep. Dominicaine

Description

Café Arabica de République Dominicaine – Région Cibao Altura Le Terroir : La plantation “Don Jiménez” est située au cœur de la cordillère centrale à proximité du point culminant des Caraïbes, le Pico Duarte. Les caféiers y poussent entre 1200 et 1400m d’altitude sur un terroir exceptionnel où l’équilibre entre altitude, conditions climatiques et nature des sols, permet de produire un café complexe et subtil. Son sous-sol argilo-ferreux permet au caféier de puiser tous les nutriments nécessaires au développement optimal de ses cerises. Répertoire et caractère aromatique : Café caractérisé par son intensité et son raffinement au répertoire fruité et gourmand. Note de dégustation : Café aux notes fraîches de pommes vertes se mêlant aux notes délicates de noisette et d’amande. Conservation : Au réfrigérateur dans une boîte hermétique. N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement complémentaire.
Rep. Dominicaine
La République Dominicaine offre un terroir exceptionnel pour la culture du café. C’est sur la chaine montagneuse située sur la zone centrale de l’île que se situe la production la plus qualitative. La mer des Caraïbes apporte des conditions climatiques particulièrement adaptées au caféiers