Café du Pérou Pangoa bio Gardien de la forêt en grain

Café du Pérou district Pangoa bio Gardien de la forêt qui délivre un café puissant aux notes chocolatées et de fruits secs

bio equitable paysans

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Caractère

Intense / Corsé

Saveurs

Rond, Chocolaté, Fruits secs

Région

Pérou

Description

Café du Pérou du district de Pangoa “Gardien de la forêt”. Café issu de l’agriculture biologique et du Commerce équitable certifié SPP (Symbole des Producteurs Paysans). Ce Grand Cru Arabica (Typica, Bourbon, Caturra) est cultivé entre 1500 et 1800 mètres d’altitude par les communautés indiennes Nomatsigüenga, dans un système d’agroforesterie favorisant la biodiversité animale et végétale. Les variétés anciennes Typica, Bourbon rouge et jaune et Caturra donnent un café puissant aux notes chocolatées et de fruits secs. Conservation : Au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Pérou
Le café péruvien est exclusivement de variété Arabica, principalement Typica et Caturra. La production y est de grande qualité et très recherchés par les connaisseurs pour ses arômes floraux bien marqués surtout sur les plantations situées sur les hauts plateaux andins.