Café du Salvador – Région Santa Ana en grain

Café Grand Cru Arabica du Salvador – Région Santa Ana

Café onctueux, gourmand et harmonieux

cup of excellence

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Caractère

Doux, Équilibré

Saveurs

Rond, Chocolaté, Fruits secs, Gourmand

Région

Salvador

Description

Café Arabica du Salvador – Région Santa Ana Le Terroir : La plantation Sitio de Maria est située à 1300m d’altitude sur une crête du volcan El Chingo à Santa Ana. Sa particularité réside dans sa double nationalité : salvadorienne pour une partie de la ferme, guatemaltèque pour une autre. Cette terre riche en minéraux à permis à cette ferme d’obtenir la première récompense “Cup of Excellence” au Salvador. Répertoire et caractère aromatique : Café onctueux, gourmand et harmonieux Note de dégustation : Grains de cafés développant de belles notes chocolatées, de fruits secs et confits. Conservation : Au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Salvador
Le Salvador offre une terre volcanique riche en minéraux où les plantation de café s’épanouissent dans les zones ombragées. La variété Arabica, en particulier celle du Bourbon est la plus représentée au Salvador. Ce pays produits une grande quantité de grands crus.
Grain de café
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grain café

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