Chocolat Bonnat Haïti

Chocolat Noir Origine Haïti 75 % de cacao

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7,10 

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Caractère

Saveurs

Texture

Cacao

75%

Région

Haïti

Description

Ce cacao riche et parfumé vous offre des saveurs très chocolatées qui glissent vers une pointe acidulée d’agrumes.
Haïti
Essentiellement cultivées par de petites exploitations familiales, Les variétés de cacaoyer que l’on trouve en Haïti sont principalement le Criollo et le Trinitario. Ces deux variétés anciennes, typiques des Caraïbes sont reconnues pour leurs qualités gustatives et leur finesse aromatique. Elles sont très recherchées pour la fabrication de chocolats haut de gamme. Le cacao haïtien esy d’ailleurs classé parmi les 50 meilleurs du monde.