Café du Guatemala – Région Huehuetenango

Café Grand Cru Arabica du Guatemala – Région Huehuetenango

Un café puissant aux grain généreux aux notes épicées

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Caractère

Intense / Corsé

Saveurs

Fruité, Épicé

Région

Guatemala

Description

Café Arabica du Guatemala – Région Huehuetenango Terroir : La région de Huehuetenango se situe dans le Nord Ouest du Guatemala, cette région est traversée par la chaine montagneuse de Cuchumanatec et permet aux caféiers de pousser entre 1600 et 2000m d’altitude. Les cerises de café se développent à l’ombre des forêts naturelles ce qui assure une maturité lente et une complexité aromatique surprenante. Le sous-sol, composé uniquement de roches calcaires, donne au café un goût unique et typique de cette région. Répertoire et caractère aromatique : Café puissant au répertoire fruité et épicé Note de dégustation : Grains généreux et flatteurs, aux notes de poivre, cardamone et d’abricot confit Conservation : Au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Guatemala
Le Guatemala propose des cafés très réputés grâce à un terroir et des conditions météorologiques particulièrement propices à la culture caféière. On y retrouve principalement du café arabica de type Arbigo, Typica, Bourbon et Margogype