Café du Salvador – Région Apaneca - Llamatepec - moulu – Image 2

Café du Salvador – Région Apaneca - Llamatepec - moulu – Image 3

Café du Salvador – Région Apaneca - Llamatepec - moulu – Image 4

Café | Moulu

Café du Salvador – Région Apaneca – Llamatepec – moulu

Un café du Salvador, issu de la région volcanique d’Apaneca-Ilamatepec. Un café d’exception à la longueur en bouche ronde et soyeuse aux notes de chocolat, de noisettes avec une finale fraîche d’agrumes. Café lavé récolté à 1200m d’altitude.

N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement

Conditionnement

Mouture

Effacer

Emballage cadeau

Caractère

Équilibré

Saveurs

Chocolaté, Noisette

Région

Région Apaneca-Ilamatepec

Description

Ce café d’exception du Salvador est cultivé en altitude dans la région volcanique de la cordillère d’Apaneca proche de la frontière du Guatemala entre 1000 et 2365 mètres d’altitude. Un Arabica au corps équilibré aux arômes complexes et délicats se distingue par ses notes de chocolat et de noisettes avec une finale fraîche d’agrumes.

Région Apaneca-Ilamatepec

Nichée dans la cordillère volcanique d’Apaneca, la région s’étend entre 1 200 et 2 400 mètres d’altitude. La culture sous ombrage, répandue localement, protège les sols et favorise une maturation lente des cerises, gage de qualité et de complexité aromatique. Avec une prédominance historique du Bourbon et du Pacas, ce terroir volcanique est aujourd’hui enrichi par les variétés Castillo et Tabi, offrant des cafés élégants, gourmands et régulièrement primés lors de compétitions internationales.